Publicado: 14 de Mayo de 2018

Estamos en plena época de atún rojo y en el restaurante Parpatana Café y Tapas no queremos dejar de compartir con vosotros el orgullo de nuestra cocina. 
La captura del atún de almadraba es considerada una de las grandes artesanías mantenidas hoy a fecha de hoy y considerada quizá de las mayores tradiciones pesqueras de nuestro país. 
El trabajo que se realiza es duro y complejo y se explica perfectamente en esta noticia que os dejamos a continuación. 
La cocina de temporada es para nosotros un gusto y el atún rojo nuestro emblema así que venir a visitarnos es una obligación. 

https://politica.elpais.com/politica/2018/05/09/diario_de_espana/1525864679_922608.html